匠心工艺玉成喷香美味 石家庄扎实推进粮油产业高质量发展

5月22日，走进位于藁城区南营镇王宫村的河北晨风面业有限公司，生产车间一派繁忙景象。一粒(lì)粒饱满的小麦经过除杂(chúzá)、研磨等严格工序，摇身一变成为大家(dàjiā)常用的面粉，包装后发往全国各地。

“想要产出高品质的面粉(fěn)，优质小麦是根基。”河北晨风面业有限公司董事长(zhǎng)赵国辰介绍，藁城产的强筋麦，吸水率高、面筋强度大、面团(miàntuán)稳定时间长，一些(yīxiē)主要性能指标可以媲美甚至优于进口小麦，是生产面包粉等高端面粉的最佳原料。

据了解，河北晨风面业(miànyè)是一家集科研、种植、加工(jiāgōng)、销售于一体的融合发展型企业，拥有高端富硒、婴幼儿专用(zhuānyòng)、烘焙专用等多个品类的面粉。赵国辰说，晨风面业始终坚持做绿色面粉，零添加面粉，现在大家对健康越来越重视，作为企业一定严格把好(hǎo)食品安全关，充分履行好企业的社会责任(zérèn)。

石家庄是(shì)优质小麦主产区，其中藁城区是全国最大的强筋麦生产购销加工基地，其强筋麦品种(pǐnzhǒng)占到90%以上，为面粉企业生产优质面粉筑牢了根基(gēnjī)。

同样，作为粮食产业链(chǎnyèliàn)中的重要一环，食用油在餐桌上占据(zhànjù)着不可替代的地位。在石家庄市正定县新城铺镇(pùzhèn)的冀康香油厂房内，醇厚浓香的芝麻油香味扑面而来(pūmiànérlái)。几台石磨嗡嗡作响，工人将新炒出来的熟芝麻倒入研磨槽内，经过石磨的研磨，香油最原始的模样(múyàng)——酱坯就制作完成了。

“作为传统的调味品之一，香油香味浓厚，是日常生活(rìchángshēnghuó)中调制凉菜、制作羹汤不可或缺的食用油。”河北冀康食品有限公司董事长高风忠告诉记者，他们从选料开始就非常讲究(jiǎngjiū)，选用的是无公害、无污染，在半丘陵地带、昼夜(zhòuyè)温差大的环境生长出来的芝麻(zhīmá)，因而磨(mó)出来的香油晶莹透亮。

如今，在石家庄市，还有石家庄名仁芝麻、河北赵罗面业、河北惜康农业科技等众多粮油企业，致力于优质粮油产品的(de)研发(yánfā)与生产。

“石家庄地处华北平原，凭借得天独厚的自然条件与深厚的农业底蕴，构建起了集(jí)种植、仓储、加工、销售为一体的完整粮油产业体系。”市工信局(xìnjú)相关负责人表示，目前，石家庄正全力打造(dǎzào)现代食品产业集群(jíqún)，粮油产业是(shì)其中一个重要板块。多举措引导和鼓励本土粮油企业(qǐyè)健康、快速发展，同时，加强产业园区建设(jiànshè)和招商力度，引导相关企业入园聚集发展。下(xià)一步，石家庄将继续引导和鼓励相关企业进一步加大科技创新投入，加强品牌建设，拓展产业链条，提升产业综合竞争力，推动粮油产业高质量(gāozhìliàng)发展，为全市现代食品产业高质量发展作出积极贡献。（来源：石家庄日报）