互联中国公益行动丨云南“咖”位“啡”比寻常

在毗邻(pílín)滇池的昆明市晋宁区 牛恋村的坐hà咖啡馆(kāfēiguǎn) 现磨(xiànmó)的云南小粒咖啡豆 “看着滇池(diānchí)日落喝一杯云南小粒咖啡，会从内心深处溢出一种满足感和获得感。”在晋宁区上蒜镇(zhèn)牛恋村小(cūnxiǎo)渔村民小组的“坐hà咖啡馆”里，咖啡香气与滇池清风(qīngfēng)交织，不少游客被云南小粒咖啡和这里的风景深深打动。 近年来，云南咖啡进入高速发展期。市场、政策的双重利好下，云南咖啡频频(pínpín)“出圈”，代表中国香飘(xiāngpiāo)四海。 云南(yúnnán)是世界上最适合生长咖啡的(de)地方之一，被誉为“阿拉比卡的天堂”。云南也是我国(wǒguó)咖啡种植面积最大(zuìdà)的区域，去年的年产量占到全国的98%以上。随着国内咖啡消费市场的快速增长，多个国内外品牌也看到了云南咖啡的潜力和价值，纷纷在云南布局构建咖啡供应链。 普洱南岛河产区的咖农刚摘下咖啡(kāfēi)果，笑容灿烂(cànlàn)。云南日报-云新闻记者高吴双 摄 云南(yúnnán)咖啡产业的蓬勃发展 得益于其得天独厚的自然条件(tiáojiàn) 云南的地理环境、气候(qìhòu)条件与咖啡的生长“天然(tiānrán)适配”，特别是云南阶梯式的立体海拔、多元化的山川地貌为咖啡的“本土化”提供了得天独厚的条件，融合形成了小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈(bùliè)、略带果味”的别致风味，赢得越来越多圈内人士的认可。目前，云南咖啡种植(zhòngzhí)主要分布(fēnbù)在普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、怒江(nùjiāng)等6个州市。 咖农在采摘咖啡。思茅区融媒体(méitǐ)中心 供图 近年(nián)(nián)来，云南省出台了一系列政策措施，推动咖啡产业的高质量发展。2022年8月，云南省农业农村厅、云南省财政厅、云南省工业和(hé)信息化厅联合(liánhé)印发《关于推动咖啡精品(jīngpǐn)率和精深加工(jiāgōng)率提升若干政策措施》，划定精品咖啡适宜种植区105万亩，推广瑰夏、铁皮卡等优良品种，打造云咖品牌建设精品庄园。在相关政策支持(zhīchí)下，云南咖啡的精品率从2021年的8%增加到2024年的31.6%，精深加工率从20%提升至80%。 小凹子咖啡庄园。新华社记者(jìzhě) 陈欣波 摄 截至2024年底，云南省咖啡种植面积超(chāo)126万亩，产量超14万吨(wàndūn)，占全国98%。据昆明海关统计，2024年云南咖啡出口量同比上涨358%，达到(dádào)3.25万吨，主要出口至荷兰、德国、美国和越南等29个国家(guójiā)和地区。 工作人员在云南省普洱市思茅区大开河梅子(méizi)咖啡庄园(zhuāngyuán)的咖啡晒场翻晒咖啡 图源：新华社 随着品种更新、精深加工、庄园建设、品牌打造等多方面的努力，云南咖啡(kāfēi)的品质得到了显著提升。价格方面，2024年底生豆均价每公斤达41元，从(cóng)过去(guòqù)“卖一斤豆买不起(mǎibùqǐ)一杯咖啡”的困境成功“逆袭”到首次超过纽约期货价格(qīhuòjiàgé)；而精品豆价格涨势更猛，均价每公斤超过67元。 当地群众实现了增收(zēngshōu)致富 生产生活发生(fāshēng)了巨大变化 近年来，云南各大咖啡产区，“咖啡+”业态不断丰富，咖农不再是初级原料的(de)供应商，而是参与到咖啡“从种子到杯子(bēizi)”的全产业链发展过程，成为这一高原特色农业品牌的受益者。比如普洱市通过推进“旅游+咖啡”的模式(móshì)，创造了(le)大量就地就近的就业机会，带动傣族、拉祜族、佤族等民族(mínzú)同胞增产增收。 在普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县桥安咖啡庄园，三名咖农在打理新(xīn)采摘(cǎizhāi)的咖啡鲜果。新华社记者 陈欣波 摄 就像晋宁区牛恋村“甜咪(tiánmī)西小馆”老板李甜甜和记者分享着返乡创业的喜悦说的那样：“第一天(dìyītiān)开业就卖了700多块钱，没想到(méixiǎngdào)家门口(jiāménkǒu)就能赚钱！”她说，自己是“家乡宝”，很开心在家就能挣到钱，不用在外奔波。 同时，云南不断(bùduàn)发展以咖旅融合为重点的旅游项目，咖啡庄园(zhuāngyuán)、咖啡主题街区、咖啡主题邮局(yóujú)、咖啡主题公园等咖啡消费体验新场景已成为热门旅游目的地。 图源：“文旅隆阳(wénlǚlóngyáng)”微信公众号 游咖啡种植园(zhòngzhíyuán)、看咖啡加工 品精品咖啡(kāfēi)、听咖啡故事 体验“有一种叫云南的(de)生活” 云南日报-云新闻(xīnwén) 出品